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单项选择题

松子、腰果、花生米等原料适用于______炸制。

A．高温油
B．焐油
C．油泼
D．油淋
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热门试题

单项选择题酱制菜一般是______的。

A．定量生产
B．定点生产
C．批量生产
D．单个制作

单项选择题菜品能产生令人喜爱感觉的______，被称为香味。

A．酱香味物质
B．蒜香味物质
C．挥发性物质
D．酒香味物质