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单项选择题

鱼体冷却降至－1℃左右时，一般可保存（　 　）天。

A．1－3天
B．3－5天　
C．5－14天
D．10－14天
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热门试题

单项选择题牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。

A．冷冻法　
B．巴氏消毒法
C．冷藏法　
D．高温消毒法

单项选择题用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（ ）。

A． 5%
B．10%
C．15%
D．20%