单项选择题
盐煽鸡在鸡腌制后要用______将鸡包裹好。
A.荷叶
B.玻璃纸
C.棉纸
D.纱布
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试题
单项选择题
九转大肠在炸制前,大肠要进行______处理。
A.煮熟
B.风干
C.红烧
D.上色
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单项选择题
水煮牛肉选择的原料最好是______。
A.黄牛肉
B.水牛肉
C.牦牛肉
D.肥牛肉
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