A．引导、监督和管理的政策 B．巩固和发展的政策 C．指导和帮助的政策 D．监督和管理的政策
单项选择题根据《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器，使用前必须经过清洗消毒，食具消毒一般采用物理或化学方法，其中物理方法一般是指（）。
A．消毒剂消毒法 B．洗涤剂消毒法 C．蒸汽消毒法 D．清洁剂消毒法
单项选择题导游人员必须参加所在地旅游行政管理部门举办的培训，每年累计培训的时间不得少于（）。
A．一星期 B．半个月 C．一个月 D．56小时
