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单项选择题

蒜茸酱中起酸味作用的调料是______。

A．陈醋
B．香醋
C．酸梅
D．橙汁
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热门试题

单项选择题如果火腿切开后有炒芝麻的香味，说明火腿______。

A．严重变质
B．品种优良
C．质量最好
D．轻度酸败

单项选择题凉拌菌类菜肴时一定要将原料进行______处理。

A．清洗
B．烫透
C．冰镇
D．浸泡