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单项选择题

锅塌豆腐中的豆腐应改刀成______。

A．厚片
B．方块
C．细茸
D．粗条
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热门试题

单项选择题梁溪脆鳝初炸时的温度应该在______。

A．120℃
B．130℃
C．140℃
D．180℃

单项选择题盐焗菜品时，原料要进行______处理。

A．包裹密封
B．预熟
C．焯水
D．改刀