单项选择题

维生素B₆

A.遏酸可发生脱水反应生成脱水产物
B.光照氧化后可生成硫色素
C.在体内经磷酸化后生成黄素单核苷酸
D.有吡多醇(吡多辛)、吡多醛和吡多胺3种形式
E.氧化生成多聚糠醛，是该物质变色的主要原因

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