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单项选择题

油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化

A．过氧化值增高
B．过氧化值降低
C．水分含量增加
D．酸价降低
E．游离脂肪酸降低
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热门试题

单项选择题当进行大气污染对健康影响的调查时，调查对象在当地居住年限要求是

A．随机抽样，无须考虑年限
B．1～2年以上
C．3～5年以上
D．10年以上
E．15年以上

单项选择题过量摄入能在体内贮存并可引起中毒的是

A．维生素A
B．尼克酸
C．硫胺素
D．核黄素
E．胆碱