单项选择题
烤乳猪一般选择______左右的猪。
A.8斤
B.15斤
C.40斤
D.5斤
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单项选择题
生熏白鱼在烟熏时,白鱼应放在______上面熏制。
A.丝网上面
B.菜叶上面
C.烤叉上面
D.蒸笼上面
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单项选择题
烤乳猪在抹糖浆前要进行______处理。
A.晾干
B.烫皮
C.刷油
D.烘干
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