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单项选择题

粤菜注重原料的上浆和腌制，动物类原料上浆或腌制时一般要加入______。

A．苏打粉
B．色素
C．淘米水
D．酱料
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热门试题

单项选择题宴席组配时，一般而言，正常体力劳动者每人的净料量为______左右。

A．700g
B．750g
C．800g
D．1200g

单项选择题京都排骨酱中用到的水果包括______。

A．苹果
B．菠萝
C．草莓
D．香蕉