单项选择题
{{*HTML*}}
冷制凉食的卫生问题不包括( )。
A.{{*HTML*}}切配后的食品尽快食用
B.{{*HTML*}}装盘的冷菜不宜久放
C.{{*HTML*}}距食用时间越短越好
D.{{*HTML*}}盐、醋、糖腌制的食品立即食用
<上一题
目录
下一题>
点击查看答案&解析
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
热门
试题
单项选择题
{{*HTML*}}冷制凉食的卫生问题不包括( )。
A.{{*HTML*}}切配和腌制后的食品尽快食用
B.{{*HTML*}}装盘的冷菜不宜久放
C.{{*HTML*}}距食用时间越短越好
D.{{*HTML*}}切块原料可半生半熟过夜
点击查看答案&解析
单项选择题
{{*HTML*}}鲜蛋保藏的相对湿度条件为( )。
A.{{*HTML*}}87%~97%
B.{{*HTML*}}40%
C.{{*HTML*}}85%
D.{{*HTML*}}60%~85%
点击查看答案&解析