单项选择题
豆奶变质,菌落总数超标是由于工艺中( )所致。
A.杀菌不彻底
B.容器污染
C.原料污染
D.操作者污染
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试题
单项选择题
硅钼酸盐比色法测偏硅酸时,加( )溶液,消除磷酸盐的干扰。
A.草酸
B.乙酸
C.草酸铵
D.柠檬酸铵
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单项选择题
GB2760-1996规定人工合成色素混合使用时应根据( )按比例折算。
A.各自所占比例
B.最大使用量
C.分子量
D.含量
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