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单项选择题

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织统计,人体所必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有益的成分。目前研究发现,果蔬中的营养素含有有效预防慢性疾病的物质。

A.蔬菜只提供所有人体必需的维生素
B.多吃蔬菜就可以预防、治疗慢性疾病
C.水果中的植物性化学物质对健康有益
D.蔬菜可以提供许多人体需要的健康物质