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单项选择题

能使蛋白质溶液稳定的因素是______。

A．一级结构
B．胶体性质
C．等电点
D．紫外吸收性质
E．别构效应
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热门试题

单项选择题蛋白质的等电点指的是______。

A．蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B．蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C．蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
D．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
E．蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值

单项选择题具有四级结构的蛋白质特征是______。

A．分子中必定含有辅基
B．含有两条或多条肽链
C．依赖肽键维系四级结构的稳定性
D．每条多肽链都具有独立的生物学活性
E．由一条多肽链折叠而成