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多项选择题

餐饮从业人员______质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。

A．烹制点心
B．烹制菜肴
C．烹制菜点
D．提供服务
E．仪容仪表
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热门试题

多项选择题我国莲子的主产区是______。

A．湖南
B．湖北
C．江西
D．福建
E．河南

多项选择题配菜间在营业结束时应该完成的工作是______。

A．各种用具及时清洁归位
B．剩余原料按不同储藏要求分别存放
C．剩余原料应通过制作员工餐等用完
D．盘点营业期间的出品数量
E．核算配菜人员的工作业绩