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单项选择题

苹果包的着色应在( )，喷在苹果包的一侧。

A．成形时
B．熟制后
C．食用时
D．熟制前
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热门试题

单项选择题调制擘酥面坯中的黄油酥时，应将原料和匀揉透，整理成长方形，( )待用。

A．盖上湿布
B．放入盆中进冰箱冷冻
C．放入平盘进冰箱冷冻
D．放入盆中饧后

单项选择题鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败变质。

A．寄生虫
B．昆虫
C．微生物
D．霉菌