单项选择题
蛋白质特定的空间构象的破坏伴随着生物活性的丧失的现象称作变构。
A．正确
B．错误
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单项选择题
蛋白质变性是蛋白质的一级结构破坏，即氨基酸序列被破坏。
A．正确
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单项选择题
胆固醇是构成动物和植物细胞质膜的结构成分之一。
A．正确
B．错误
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