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单项选择题

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? ?乳母每日泌乳850ml,含蛋白质10克左右。母体蛋白质转换率为70%,为满足母体营养需要
若进行乳汁质量监测,何种营养素为首选

A.脂肪
B.铁
C.蛋白质
D.{{*HTML*}}维生素B<SUB>1</SUB>
E.{{*HTML*}}维生素B<SUB>2</SUB>