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单项选择题

热能密度最高的营养素是

A．脂肪
B．单糖
C．碳水化合物
D．植物蛋白质
E．动物蛋白质
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热门试题

单项选择题关于居民营养状况调查和监测的意义，下列叙述错误的是

A．了解居民营养状况动态变化情况
B．推测营养与疾病间的关系
C．掌握某一时间断面居民营养状况
D．反映社会营养措施的效果
E．获得机体生理需要量资料

单项选择题表明食品被粪便近期污染的指示菌是

A．埃希菌属
B．柠檬酸杆菌属
C．肠杆菌属
D．克雷白菌属
E．黄杆菌属