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单项选择题

在HACCP原理的基础上编制的文件,描述必须遵守的程序来确保某一特定加工过程或程序的控制。()

A.关键控制点(CCP) 
B.控制点(CP) 
C.关键限值(CL) 
D.纠偏行动 
E.HACCP计划