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单项选择题

（　　）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

A．口腔
B．食道
C．胃　
D．小肠

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单项选择题N－亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）。

A．磷酸盐
B．硫酸盐
C．硝酸盐
D．碳酸盐

单项选择题几种对食品造成污染的主要有害金属是（）。

A．Hg、Ge、Cu、Mo
B．Hg、Gd、Pb、As
C．Hg、Gd、Mn、Zn
D．Hg、Pb、As、Cu