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单项选择题

若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品受人和温血动物粪便的（）污染。

A．陈旧　
B．近期
C．多次重复
D．既有陈旧又有近期

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热门试题

单项选择题大肠菌群包括肠杆菌科的（）、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）。

A．埃希菌属、黄杆属　
B．埃希菌属、克雷伯菌属
C．克雷伯菌属、假单胞菌　　
D．沙雷菌、埃希菌属

单项选择题菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。

A．食品耐贮藏期限
B．食品保洁程度
C．食品价格
D．食品变质率