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单项选择题

审核员在验证时的验证方法是：

A．对书面答复进行认可
B．对所提交的证据进行评估
C．在审核现场验证纠正措施
D．以上都是
E．以上都不是
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热门试题

单项选择题依据国家质检总局2000年20号令，那几类出口食品企业必须实施HACCP：

A．罐头类
B．肉及肉制品
C．速冻蔬菜
D．以上都是
E．以上都不是

单项选择题有关HACCP的说法哪个是正确的：

A．HACCP要对所有潜在危害均加以同样的控制
B．HACCP是一个零风险控制体系
C．HACCP是一个预防性的控制体系
D．以上都是
E．以上都不是