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单项选择题

喼汁在烹饪中除了用于炸菜的蘸食外，还可以用于______菜品的调配。

A．酸甜味
B．酸辣味
C．咸鲜味
D．鱼香味
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热门试题

单项选择题水果加热后酸度会______。

A．降低
B．增加
C．不变
D．消失

单项选择题制作酿香菇时，应该选择______的香菇。

A．泡发处理后
B．涨发前
C．蒸制成熟
D．改刀成块