体重是衡量（）状况的重要指标。

多项选择题下列关于水产品营养价值的说法，正确的是（）。

A．鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质
B．鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率为95%左右
C．鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富
D．海产鱼类富含碘
E．鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源

多项选择题抽样方法包括（）。

A．纯随机抽样
B．类型抽样
C．等距抽样
D．整群抽样
E．定比例抽样