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单项选择题

熏是利用______使原料成熟的一种加工方法。

A．烟
B．水蒸气
C．热空气
D．水蒸气和热空气混合。
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热门试题

单项选择题整鸭出骨的步骤和刀法与整鸡出骨是______。

A．完全一样
B．完全不同
C．刀法一样，步骤不同
D．步骤一样，刀法不同

单项选择题碱水涨发一定要控制浓度和时间，是因为碱水______强。

A．腐蚀性
B．渗透性
C．着色性
D．分解性