赞题库-背景图
单项选择题

最早出现在宋代时期的关于食品加工的专业术语是______。

A．红烧
B．芡汁
C．烹调
D．爆炒
<上一题 目录 下一题>
热门试题

单项选择题下列适宜鲜牛奶短期保存的温度环境是______。

A．-5～0℃
B．10～15℃
C．0～20℃
D．0～4℃

单项选择题微生物的活性最为频繁的温度是______。

A．10～20℃
B．30～40℃
C．40～50℃
D．50～60℃