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单项选择题

食物中毒系指人经口摄入了正常数量的含有生物性、化学性有毒物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性或亚急性疾病，目前不包括

A．亚硝酸钠食物中毒
B．食用毒蘑菇引起的中毒
C．食用发芽马铃薯引起的中毒
D．食用未煮熟扁豆引起的中毒
E．食源性寄生虫病
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热门试题

单项选择题卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查，其中一份检测出酸价为5.2。该植物油

A．不符合国家标准
B．加醋后可食用
C．可加热后食用
D．可辐照后食用
E．可食用

单项选择题从粮食中检出一种污染物，不溶于水，可在紫外光下产生蓝色荧光，加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为

A．B(a) P
B．AFB1
C．亚硝胺
D．铅
E．BHT