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单项选择题

下列蛋白质分子异常或缺失能导致“蚕豆病”的是______

A．血红蛋白
B．磷酸核苷焦磷酸合成酶
C．酪氨酸酶
D．6-磷酸葡萄糖脱氢酶
E．苯丙氨酸羟化酶
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热门试题

单项选择题维持蛋白质二级结构稳定的主要化学作用力是______

A．氢键
B．盐键
C．疏水作用力
D．范德华力
E．二硫键

单项选择题区分不同蛋白质最基本、最具特征性的结构是______

A．氨基酸数目的多寡
B．一级结构
C．二级结构
D．三级结构
E．四级结构