问答题对重大活动餐饮服务食品留样的要求 A.应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内 B.在冷藏条件下存放48小时以上 C.每个品种留样量应满足检验需要 D.做好记录
问答题多选题 《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》适用于 A.各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济活动的餐饮服务食品安全监督管理 B.企业大型活动 C.各级政府确定的具有特定规模和影响的文化活动餐饮服务食品安全监督管理 D.各级政府确定的具有特定规模和影响的体育活动的餐饮服务食品安全监督管理
