70.为什么使用水平安装的锥刀或平刀的大多数电动研磨机不适合用于过滤冲煮应用？ ( ) A.磨豆仓中残留的咖啡豆会变味 B.水平安装的刀盘不如垂直安装的刀盘的稳定 C.水平安装的刀盘会产生更多静电 D.水平安装的刀盘研磨出的咖啡粉粒度分布不合适

问答题7.关于水垢的哪项陈述不正确？( ) A.严重的水垢会导致浓缩咖啡机的特定金属部件过热 B.由于水垢引起的管道收缩会增加水流阻力和泵过载 C.仅 1.0 毫米厚的石灰垢层可将锅炉中热交换器的传热系 数降低多达 80％ D. 水垢是碳酸镁的沉淀和碳酸钙的溶解导致的

问答题66.为了达到最佳冲煮，建议的水 TDS 范围是多少？( ) A.70 - 100 ppm (mg l) B.125 - 175 ppm (mg l) C.140 - 180 ppm (mg l) D.40 - 75 ppm (mg l)