A.减少动物性食物摄入，增加粮谷类食物摄入 B.降低膳食能量摄入，增加活动 C.多饮果酒 D.尽量少活动 E.少吃蔬菜
单项选择题被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）
A.蛋白质的消化率 B.蛋白质的净利用率 C.蛋白质的生物价 D.蛋白质的功效比值 E.氨基酸评分
单项选择题苯丙酮尿症是因为体内缺乏（）
A.酪氨酸羟化酶 B.苯丙氨酸羟化酶 C.苯丙氨酸羧化酶 D.苯丙氨酸转酮酶 E.谷氨酰氨酶
