A.维生素 B.蛋白质 C.矿物质 D.脂肪 E.碳水化合物
单项选择题与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。
A.维生素C B.胡萝卜素 C.烟酸 D.淀粉 E.维生素B1
单项选择题下列哪组食物是碱性食物（）。
A.奶油、鲤鱼、猪肝 B.番茄、苦瓜 C.青鱼、牡蛎 D.鹅肉、兔肉 E.咖啡、烤鱼片
