多项选择题食品工艺学的研究范围有（ ） A. 根据食物原料特性，研究食品的加工保藏方法 B. 研究加工对食品质量方面的影响以及保证食品在包装、运输和销售中保持质量所需要的加工条件 C. 应用新技术创造满足消费者需求的新型食品 D. 研究充分利用现有食物资源和开辟食物资源的途径，以及资源与环境的关系 E. 研究加工或制造过程，实现食品工业生产的合理化、科学化和现代化
多项选择题下列关于同业拆借利率的表述正确的有()
