A.各组分化学结构不同 B.各组分化学性质不同 C.各组分物理性质不同 D.各组分对微生物的活性有明显差异 E.各组分的毒副作用有差异
单项选择题pH对酶促反应速度影响的正确的是（）
A.反应pH偏离最适pH时酶促反应速度增加 B.反应pH偏离最适pH时酶促反应速度下降 C.不同的酶有相同的最适pH D.pH过高或过低使酶不变性 E.最适pH是酶促反应速度最小时的环境pH
单项选择题蛋白质三级结构关键的化学键是（）
A.氢键 B.肽键 C.二硫键 D.范德华力 E.次级键
