A.香B.咸C.黄D.红
单项选择题冻制品可分为（）、咸两种。
A.甜B.酸C.香D.鲜
单项选择题楚派凉菜的烹制主要有拌、醉、糟、腌、腊、蜜、冻、卤、炮、炸、酥、炒、炙、烤、煽、烘、熏、蒸、白煮、挂霜、糖衣、微波等（）种方法。
A.20B.21C.22D.23
