赞题库-背景图
单项选择题

整鱼颈部脱骨时为了将鱼骨和内脏顺利取出，必须将椎骨从______切断。

A．胸部
B．颈部
C．腿部
D．背部
<上一题 目录 下一题>
热门试题

单项选择题猪肉茸泥一般分为五花肉茸泥和______。

A．瘦肉茸泥
B．肥肉茸泥
C．里脊肉茸泥
D．猪腿肉茸泥

单项选择题整鸽脱骨的步骤和刀法与整鸡脱骨是______。

A．完全一样
B．完全不同
C．刀法一样，步骤不同
D．步骤一样，刀法不同