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单项选择题

扣菜要将所用原料______摆放在碗内。

A．随意
B．有规则地
C．平铺式地
D．围叠式地
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热门试题

单项选择题里外翻洗法主要用于家畜______等内脏的洗涤加工。

A．肺脏
B．肠、肚
C．脑子
D．脊髓

单项选择题烹调后进行确定调味的菜肴是______。

A．炒鱼片
B．炒鸡片
C．炝腰片
D．油淋鸡