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多项选择题

冷拼作品是下列______技艺的综合体现。

A．刀工
B．组配
C．调色
D．调味
E．成型
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热门试题

多项选择题千岛汁中除酱料外，还用到的调料有______。

A．胡椒粉
B．柠檬汁
C．白糖
D．虾油
E．香菜末

多项选择题可以代替橙汁虾球中的橙汁，同时保持菜品果香味特色的原料有______。

A．鲜番茄汁
B．鲜芒果汁
C．鲜西瓜汁
D．鲜苦瓜汁
E．鲜绿菜汁