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单项选择题

宫保鸡丁上浆时除加入盐、淀粉外，还要加入______。

A．油
B．姜末
C．豆瓣酱
D．酱油
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热门试题

单项选择题淮扬菜十分注重制汤技术，其中最有特色的是______。

A．复合汤
B．本味汤
C．顶汤
D．三吊汤

单项选择题煨菜的选料范围多为______。

A．动物性原料
B．植物性原料
C．禽类原料
D．腌制原料