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单项选择题 项目具有如下特点()
单项选择题 有关医嘱的说法,正确的是()ACD
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单项选择题 以下创意可以通过的有哪些()
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未分类题 &是在网页中添加一个全角空格()
单项选择题 山区接地体的埋深一般应为m()
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单项选择题 带电抗器的电焊变压器的焊接电流的...
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单项选择题 并联运行的变压器要求三相变压器的()
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单项选择题 M24螺栓扭矩值为()
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单项选择题 ()可作为晶闸管过电压保护元器件
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单项选择题 常用的晶闸管过电流保护采用()
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问答题 有的管理者不是领导者对还是错
问答题 玛斯洛认为人的最低层次需求是什么
问答题 玛斯洛认为人的最低层次需要是什么
问答题 社区护理起源于什么
问答题 子宫下部较窄呈圆柱形称为什么
问答题 异位妊娠常见的部位是什么
问答题 我国现在最常用是口服避孕药
问答题 会阴水肿湿热敷的药物是505
问答题 通过了关于《中国共产党
问答题 灌水法测密度
问答题 安全生产法强调建立
问答题 生产工人年平均管理费为6000元
问答题 主控站有什么作用
问答题 论述CIS与CS的关系
问答题 简述勘探线布置的原理和方法
问答题 室外工程的分部工程有哪些
问答题 一般工程建设的三个阶段
考试 试题
单项选择题 既能驱虫又能健脾消积的药物是()
单项选择题 既能杀虫又能除湿热止痒的药物是()
单项选择题 主杀绦虫,兼杀血吸虫的药物是()
单项选择题 下列哪项不是贯众的功效()
单项选择题 苦楝皮具有的功效是()
单项选择题 贯众具有的功效是()
单项选择题 使君子的用法是()
单项选择题 南瓜子的用法是()
单项选择题 加热60℃其所含蛋白容易破坏的是()
单项选择题 有效成分难溶于水宜文火久煎的是()
单项选择题 能杀虫消积,行气利水,截疟的药是()
单项选择题 能杀虫,清热解毒,凉血止血的药是()
单项选择题 槟榔的用法是()
单项选择题 使君子最善驱()
单项选择题 槟榔最善驱()
单项选择题 用使君子驱蛔虫入煎剂的每次用量是()
单项选择题 用南瓜子驱绦虫成人的每次用量是()
单项选择题 呈长圆形,根头部有多数疣状突起,...
单项选择题 中心静脉压与补液关系提示容量血管...
单项选择题 记忆的过程不包括()
单项选择题 锁骨中段骨折后,骨折远折端移位是...
单项选择题 患者孙某,男性,62岁。胸胁胀痛...
单项选择题 山莨菪碱可用于治疗的是()
多项选择题 为了保证路面坚固耐用,行车安全、...
单项选择题 解热镇痛药的镇痛作用不适用于()
单项选择题 首选的治疗方法是()
单项选择题 下列不属于问诊的一般情况的是()
单项选择题 具有 怀中抱月 鉴定俗称的是()
单项选择题 屈曲型肱骨髁上骨折断端典型的移位...
单项选择题 患者李某,男性,73岁。身目俱黄...
单项选择题 伸直型肱骨髁上骨折的断端最常见的...
单项选择题 脑性瘫痪的临床表现不包括()
单项选择题 提示疾病发展的转折点的是()
单项选择题 患者陈某,男性,72岁。诊断为聚...
单项选择题 痔疮肿痛出血,首选的药物是()
单项选择题 下列各项,不属牛膝功效的是()
单项选择题 凉血与收敛止血中药的使用注意事项...
单项选择题 哪种中药既能凉血止血、收敛止血,...
单项选择题 痛处游走不定,或走窜攻痛属于()
单项选择题 大蓟的功效不包括()
单项选择题 下列哪项不是小蓟的主治病证()
单项选择题 既能活血定痛又能化瘀止血的是()
单项选择题 既凉血止血、安胎,又能清热解毒的...
单项选择题 有活血通经、凉血止血功效的是()
单项选择题 下列哪项不是槐花的主治病证()
单项选择题 既凉血止血,又化痰止咳的药是()
单项选择题 功能凉血止血、善治尿血的是()
单项选择题 既能收敛止血,又能止痢、杀虫的是()
单项选择题 善清热凉血安胎的是()
单项选择题 最宜用于治疗痔疮肿痛出血的是()
单项选择题 关于蒲黄性能的论述不正确的是()
单项选择题 功能凉血止血、化痰止咳、生发乌发...
单项选择题 既化瘀止血,又理气止痛的是()
单项选择题 治疗筋骨折伤首选的是()
单项选择题 性微寒黏涩、善收敛止血的是()
单项选择题 下列哪项不是艾叶的主治病证()
单项选择题 炮姜用法禁忌正确的是()
单项选择题 入汤剂须包煎的是()
单项选择题 有温经止血、安胎作用的是()
单项选择题 地榆除凉血止血外,又能()
单项选择题 大蓟与小蓟均能()
单项选择题 宜包煎的药材是()
单项选择题 止血不留瘀,化瘀不伤正的药物是()
单项选择题 能化瘀止血、消肿定痛的药是()
单项选择题 能止血、化瘀、利尿的药物是()
单项选择题 治疗痔疮出血,首选()
单项选择题 尤善治血热尿血、血淋的药物是()
单项选择题 艾叶的主治病证不包括()
单项选择题 蒲黄()
单项选择题 既能凉血止血,又能收敛止血、解毒...
单项选择题 生用活血通经、炒炭凉血止血的药物...
单项选择题 既能凉血止血又能散瘀解毒消痈的药...
单项选择题 有凉血止血散瘀之功,尤宜用于尿血...
单项选择题 治疗痔疮肿痛出血,首选的药物是()
单项选择题 既能凉血止血,又能化痰止咳、生发...
单项选择题 既能凉血止血,又能清热利尿、清肺...
单项选择题 既能化瘀止血又能活血定痛的药物是()
单项选择题 蒲黄具有的功效是()
单项选择题 既能够治疗肺胃出血,又能收敛止血...
单项选择题 既能收敛止血、止痢,又能截疟、补...
单项选择题 既能温经止血、散寒调经,又能安胎...
单项选择题 具有化瘀止血功效的药组是()
单项选择题 下列各项,不属于牛膝功效的是()
单项选择题 治疗筋骨折伤,首选的药组是()
单项选择题 马钱子的剂量是()
单项选择题 关于炮姜的用法禁忌,正确的是()
单项选择题 关于艾叶的使用方法,正确的是()
单项选择题 下列除哪项外均为大蓟的功能()
单项选择题 功善清热凉血安胎的药物是()
单项选择题 既收敛止血又止痢截疟的药物是()
单项选择题 白及最善治()
单项选择题 功专收敛止血而不兼他功的药物是()
单项选择题 既收敛止血又化瘀利尿的药物是()
单项选择题 既散瘀止血又凉血通经的药物是()
单项选择题 花蕊石的功能是()
单项选择题 善温经止血、调经安胎的药是()
单项选择题 具有凉血止血,散瘀消痈功效的药物...
单项选择题 具有凉血止血,清肝泻火功效的药物...
单项选择题 既善于治疗吐衄便血,又善于治疗肝...
单项选择题 既善于治疗吐衄便血,又善于治疗肺...
单项选择题 有凉血止血、散瘀解毒消痈功效的是()
单项选择题 有凉血止血、清肝泻火功效的是()
单项选择题 仙鹤草的功效是()
单项选择题 血余炭的功效是()
单项选择题 茜草的功效是()
单项选择题 降香的功效是()
单项选择题 能治湿疹瘙痒的是()
单项选择题 能温中止痛的是()
单项选择题 治疗下焦之下血的是()
单项选择题 能利尿止血,治疗血淋尿血的是()
单项选择题 棕榈炭的功效是()
单项选择题 苎麻根的功效是()
单项选择题 治疗胃热呕吐首选的是()
单项选择题 治疗腹泻、痢疾首选的是()
单项选择题 能凉血止血,化痰止咳,生发乌发的...
单项选择题 能凉血止血,清肺胃热,利尿的药是()
单项选择题 能化瘀止血、凉血、通经的药物是()
单项选择题 能化瘀止血,理气止痛的药物是()
单项选择题 凉血止血而安胎的药物是()
单项选择题 温经止血而安胎的药物是()
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单项选择题 肾脏在光镜下的特征性病理表现为()
单项选择题 肾脏病理类型是()
不定项选择 乙公司对商品房办理预售许可的程序...
不定项选择 借款合同签订后,关于住房公积金利...
不定项选择 周某如果最终成为该住宅的业主,根...
不定项选择 周某缴纳的5000元定金()。
不定项选择 周某缴纳的住房公积金在不超过上一...
不定项选择 如该住宅产权登记面积为142m2...
单项选择题 下列与房地产有关的法律法规中,属...
单项选择题 房地产主要有()的特性。
单项选择题 房地产转让应当以申报的()作为缴...
单项选择题 房地产经纪机构主要是为()提供平...
单项选择题 房地产权益是基于房地产()而衍生...
单项选择题 国有土地与集体土地的区分比较复杂...
单项选择题 评标小组由出让人代表、有关专家组...
单项选择题 土地使用者应当在签订国有建设用地...
单项选择题 下列选项中,不属于政府对被征收入...
单项选择题 被征收房屋是在建工程的,应当选用...
单项选择题 城市规划的实施管理主要是报建审批...
单项选择题 进行城市各项建设,实质上就是()...
单项选择题 在正常使用下,有防水要求的卫生间...
单项选择题 工程竣工的验收工作,由()负责组...
单项选择题 关于房地产广告的要求的说法错误的...
单项选择题 现售商品房的房地产开发企业应当具...
单项选择题 房地产开发企业将未组织竣工验收、...
单项选择题 从国家法律上确立商品房预售许可制...
单项选择题 对于以划拨方式取得土地使用权的房...
单项选择题 经济适用住房的土地使用权全部是(...
单项选择题 商品房屋租赁合同与商品房屋买卖合...
单项选择题 根据房屋租赁合同,出租人最基本的...
单项选择题 《商品房屋租赁管理办法》规定,房...
单项选择题 为了加强房地产抵押管理,维护房地...
单项选择题 以具有土地使用年限的房地产抵押的...
单项选择题 各地的住房公积金中心为支持住房消...
单项选择题 房地产估价机构的选用办法由()制定。
单项选择题 契约登记制度的理论基础是()。
单项选择题 关于托伦斯登记制度的主要特点,说...
单项选择题 《物权法》施行后,()于2008...
单项选择题 下列选项中,()是法律规定的由不...
单项选择题 预告登记后,债权消灭或者自能够进...
单项选择题 房屋登记的一般程序为()。
单项选择题 集体土地范围内房屋所有权的登记时...
单项选择题 向一个以上房屋权利人核发房屋权属...
单项选择题 依法以()方式取得国有建设用地使...
单项选择题 国土资源行政主管部门应对受理的土...
单项选择题 税收制度和政策的中心环节是()。
单项选择题 各地具体适用税率,由()在规定的...
单项选择题 按规定,由承受人自转移合同签订之...
单项选择题 土地增值税的增值额未超过扣除项目...
单项选择题 房产税依照房产原值一次性减除()...
单项选择题 对廉租住房、经济适用住房建设用地...
单项选择题 铁路线路、公路线路、飞机场跑道、...
单项选择题 城建税实行地区差别税率,关于其具...
单项选择题 对个人转让自用达()年以上,并且...
单项选择题 物业的所有权、使用权与物业的()...
单项选择题 业主委员会应当自选举产生之日起(...
单项选择题 通常,实行()的物业,其物业服务...
单项选择题 住房公积金管理中心运作住房公积金...
多项选择题 房地产法律制度用于调整和规范从事...
多项选择题 房地产咨询业的具体业务有()。
多项选择题 政府及其房地产交易管理部门及其他...
多项选择题 根据《土地管理法》和《土地登记办...
多项选择题 建设用地使用权出让合同主要包括()。
多项选择题 收到房屋征收部门上报的征收方案后...
多项选择题 关于城市规划的修改说法正确的有()。
多项选择题 申领建筑工程施工许可证的条件有()。
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多项选择题 不动产登记机构应当履行的职责为()。
多项选择题 房屋申请人应对申请登记材料的()...
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多项选择题 土地总登记由国土资源行政主管部门...
多项选择题 房地产权属登记信息查询中,对查询...
多项选择题 我国现行的税率形式有()。
多项选择题 目前,有全国性收费标准的房地产交...
多项选择题 经国务院同意,自2011年1月2...
多项选择题 企业以货币形式和非货币形式从各种...
多项选择题 物业管理的目的包括()。
多项选择题 物业管理的基本制度包括()等。
多项选择题 物业管理中,管理规约制度的内容主...
多项选择题 实行包干制时,物业服务费用的构成...
多项选择题 住房公积金的特点包括()。
不定项选择 A公司办理商品房预售许可证须提交...
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单项选择题 泌尿系损伤最常见的器官是()
单项选择题 膀胱癌介入的适应证,错误的是()
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单项选择题 我国《传染病防治法》规定的甲类传...
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单项选择题 生活饮用水最常用的消毒方法是()
单项选择题 对医术与医德之间关系的理解有误的...
试卷 试题
单项选择题 酸辣海参中起辣味作用的除辣椒油外...
单项选择题 鱼圆在加热成熟后应放在_____...
单项选择题 冷菜的鱼香味中起决定咸味作用的是...
单项选择题 鱼香肉丝需要用到的调味品中,除香...
单项选择题 鸡粥中加入的肥膘应该是______。
单项选择题 梅子酱中用到的醋是______。
单项选择题 豉蚝汁中豆豉和陈皮切配成型的要求...
单项选择题 形成汤色不同的原因主要是____...
单项选择题 怪味中各种味道的关系是______。
单项选择题 OK汁起源于______。
单项选择题 牛柳汁中起确定咸味作用的是___...
单项选择题 京都排骨酱中起酸味的调料除香醋外...
单项选择题 花色热菜又称为______。
单项选择题 取下的鱼鳞需要经过______处...
单项选择题 一般人都不太喜欢苦味,但老年人对...
单项选择题 硬质茸胶、软质茸胶、汤糊茸胶等是...
单项选择题 粉碎好的肉皮要放入______中...
单项选择题 牛柳汁中,桂皮、洋葱主要起___...
单项选择题 怪味中花椒所起的作用是______。
单项选择题 四川红汤火锅中的辣椒以()为主。
单项选择题 酸辣海参的泡椒一般在______...
单项选择题 XO酱用到的酒应该是______。
单项选择题 怪味鸡在加热时,鸡煮制的程度是_...
单项选择题 调配椒麻汁时,首先要将盐和味精_...
单项选择题 茸胶的______增强,有利于菜...
单项选择题 卷根据形状可分为大卷、小卷和__...
单项选择题 豉蚝汁中需要用到酒,除用到黄酒外...
单项选择题 不属于深褐色的调料是______。
单项选择题 柴把笋扎制的线料是______。
单项选择题 冷拼构思首先要针对宴席的____...
单项选择题 不属于黄色类调料的是______。
单项选择题 热菜比冷菜的鱼香味要多用____...
单项选择题 ______是北京涮羊肉调料的主...
单项选择题 制汤的过程实质上是指原料中呈味物...
单项选择题 制作酿香菇时,应该选择_____...
单项选择题 水果加热后酸度会______。
单项选择题 喼汁在烹饪中除了用于炸菜的蘸食外...
单项选择题 在调配鸡粥时,一般150g鸡肉茸...
单项选择题 在刚入锅时,原料表层呈味物质的浓...
单项选择题 松仁牛肉卷在油炸前要进行____...
单项选择题 芙蓉鱼片在添加鸡蛋时应将打发的鸡...
单项选择题 怪味鸡中使用的葱、姜一般应加工成...
单项选择题 葫芦虾蟹在包制前,猪网油上面要进...
单项选择题 甜味在28℃时最低呈味浓度是__...
单项选择题 鱼香肉丝中用到的辣椒应该是___...
单项选择题 调配XO酱时,油一般选用_____...
单项选择题 怪味中体现香味的调料除芝麻外,还...
单项选择题 OK汁中需要用干果来协调风味,所用...
单项选择题 制作鱼圆时,鱼肉的粉碎要求___...
单项选择题 制作虾饼时预熟定型的方法是___...
单项选择题 冻一般分为自然凝固法和______。
单项选择题 冷菜的鱼香味中决定辣味作用的调料...
单项选择题 调制鱼茸胶时,投料的次序是___...
单项选择题 蒜茸酱中起酸味作用的调料是___...
单项选择题 制作彩色鱼夹时,馅心一般选用__...
单项选择题 拌和着色主要用于______菜肴...
单项选择题 醋椒鳜鱼属于酸辣味型中的醋椒味,...
单项选择题 花色热菜的造型一般分为图案造型和...
单项选择题 松鹤延年这道冷拼一般适合____...
单项选择题 XO酱中起辣味的调料是______。
单项选择题 嫩质茸胶是在软质茸胶的基础上加入...
单项选择题 形成茸胶嫩度和弹性的蛋白质是__...
单项选择题 制作酿菜时,馅料______。
单项选择题 小卷在炸制成熟后______处理。
单项选择题 虚实关系是盘中拼摆的实体和___...
单项选择题 在加热过程中,呈味物质由原料的内...
单项选择题 随着年龄的增加,味蕾数量、味蕾分...
单项选择题 柴把笋扎好后预熟定型的方法是__...
单项选择题 原料中______物质是导致汤汁...
单项选择题 儿童对甜味的敏感度是成人的___...
单项选择题 鱼香味中需要用到的香辛调料除葱、...
单项选择题 制作茸胶时,温度达到______...
单项选择题 在怪味中决定咸味的是______。
单项选择题 千岛汁的味感是______。
单项选择题 热菜的鱼香味中起决定辣味作用的调...
单项选择题 鸡粥中添加的蛋清应该______。
单项选择题 热菜的鱼香味中起决定咸味作用的是...
单项选择题 任何花色菜肴的组配都是为了提高菜...
单项选择题 牛柳汁中起甜酸味调节功能的调料除...
单项选择题 白色无边的圆盘布局范围比较广,冷...
单项选择题 造成作品单薄、不实用的原因是__...
单项选择题 XO酱制好后应放在______保存。
单项选择题 穿的手法一般需要将原料进行___...
单项选择题 滑炒鸡线在调制时不宜添加的调味原...
单项选择题 制作滑炒鸡线时,应将鸡肉加工成_...
单项选择题 虾饼中添加的肥膘应该是______。
单项选择题 制作清汤时一般宜采用______。
单项选择题 制茸胶时,一般畜肉原料的吸水率是...
单项选择题 千岛汁原为______中使用的一...
单项选择题 形成鱼茸胶最好弹性的食盐浓度在_...
单项选择题 人和高等动物的味感部位主要限于_...
单项选择题 味的感觉是由______刺激舌的...
单项选择题 大卷在炸制成熟后______处理。
单项选择题 调制鱼香肚片时,应先将_____...
单项选择题 虾仁在加工成茸胶前要进行____...
单项选择题 椒麻汁在突出椒麻味时还必须以__...
单项选择题 制作龙穿凤翼时,应该将鸡翅烤至_...
单项选择题 下列原料中可作为捆扎的线料的是_...
单项选择题 拼摆假山冷拼时,一般山体底部原料...
单项选择题 餐具的形状和______不同,构...
单项选择题 茸胶制品的质感主要表现在嫩度和_...
单项选择题 XO酱中,朝天椒应该切成_____...
单项选择题 京都排骨酱中糖和香醋的比例是__...
单项选择题 芙蓉鱼片属于茸胶制品中的____...
单项选择题 松仁牛肉卷中馅心的用料是____...
单项选择题 冷拼作品是刀工技艺、调色技艺、组...
单项选择题 吊汤时要去除表面油脂,可采取__...
单项选择题 虾饼属于______茸胶代表菜品。
单项选择题 水果加热后甜度会______。
单项选择题 吊汤前需要在汤中投放______...
单项选择题 扣肉属于______。
单项选择题 次体就是起衬托点缀作用的部分,在...
单项选择题 茶叶中的香味物质一般在_____...
单项选择题 镶一般是将茸胶镶在原料的____...
单项选择题 制作花色冷菜的原料必须是____...
单项选择题 糖浆是以______原料为主调制...
单项选择题 怪味鸡中除了用到芝麻酱外,还需要...
单项选择题 冻实际上就是______汤汁。
单项选择题 制茸胶时,一般鱼肉的吸水率是__...
单项选择题 腐乳汁味用于炒菜时一般用____...
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